它是成都蹺腳牛肉TOP① 

大眾點評榜單它占了5個前十

蹺腳牛肉榜、好評榜、口味榜、環境榜、服務榜

好吃到被幾萬人收藏

牛肉醇香鮮美，一口入魂

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 成都必吃蹺 腳牛肉 

什麼樣的蹺腳牛肉可以在成都排第①？潮妹兒最近用大眾點評覓食的時候，偶然劃到一家評分4。96的神仙店鋪！一般的餐飲店4。5分就算優質店鋪了，而這家店居然有4。96分！帶著滿心的好奇，潮妹兒點開了其他榜單……

成都蹺腳牛肉榜TOP①！成都火鍋好評榜TOP①！成都火鍋味道TOP②！成都火鍋服務榜TOP②！成都火鍋環境榜TOP⑩！看完榜單潮妹兒只能感歎兩個字：厲害！一看評論，更是好評如潮，不去拔草，都說不過去！

■從水街到泛悅，自帶排隊屬性■

在潮妹兒一番打探之下發現，這家壹骨留香地道樂山蹺腳牛肉，第一家店在水街，想要坐上他家桌子，每天都要趕早去排隊，更有食客排上2個小時都要吃！於是，貼心的老闆，帶著泛悅店來了！

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 憑1份蹺腳牛肉湯鍋，被誇上天！

■50斤新鮮牛骨熬制，只為一口好湯■

一進大門，熱氣翻滾的巨鍋瞬間吸引了潮妹的注意，聽老闆介紹，為了確保湯頭醇鮮美味，他們每天堅持使用50斤新鮮牛骨，數十味草本精華。

經過整整4個小時的燉煮，牛骨的精華完美的融進湯裡，撒上一些蔥花增香，一口喝下，層次分明的鮮香頓時衝擊味蕾。在這凜冽的寒冬喝上兩口，感覺渾身的每個毛孔都溫暖起來，滿滿的治癒感。

■嚴選犛牛肉，現切現吃■

作為成都蹺腳牛肉top①，它們家的牛肉更是沒得說，招牌現切犛牛肉，嚴選優質犛牛肉，每日新鮮到店，手工現切。沒有任何添加劑的牛肉，保留了其本身的鮮美與嚼勁，讓人欲罷不能！

加上整切的牛腱肉、牛肉、牛舌、蓮白等新鮮食材，剛端上桌就能聞到蹺腳牛肉獨特的香氣，四處飄溢，聞得人口水直流！

牛肉吃起來鮮香適口，香味濃烈，是地道的樂山風味！香菜沒有侵佔牛肉香，反倒是增添了一股別樣的滋味。

■多種蘸碟，任你選擇■

吃蹺腳牛肉，怎麼能少了至關重要的蘸碟呢？老闆貼心的為大家推薦了三種不同的吃法，樂山地道吃法、店長推薦、食客推薦，大家可以根據個人喜好，任意組合。

潮妹兒強烈推薦樂山地道吃法，自製的幹辣椒辣而不燥，幹香可口，似乎連舌頭都跟著起舞！

 ■特色牛肉，款款都是必點■

吃完鍋裡的肉嘎嘎沒有過癮的小夥伴，還可以單點店裡的特色牛肉，像八秒鮮犛牛肉、熟水牛腱子肉、水牛牛雜都是相當不錯的選擇。

=現切八秒犛牛肉=

現切的犛牛肉，口感軟嫩細膩！光看那清晰的肉紋，就知道它的新鮮程度。

=熟水牛腱子肉=

想吃有嚼勁的肉，潮妹兒推薦熟水牛腱子肉，牛腱子肉是牛腿上的肌肉，肌腱發達，紋絡清晰可見。幾乎沒有脂肪，肉質更是富有彈性，還帶著Q彈軟糯的膠質感，口感豐富。

=水牛牛雜=

他們家的牛雜簡直是食欲的暴擊！牛肚很新鮮，切成長條，蘸著蘸碟吃，別提有多巴適了！還有香軟滑嫩的牛舌，越嚼越香。