早餐常吃什麼美食呢?推薦酸甜香辣番風味的早餐面|比早餐店還美味!在家也能做出有香辣美味麵條,特別有滋味……
製作材料
主料:掛麵 香蔥 泰椒 生菜 大蒜 花生
輔料:辣椒油 生抽 麻油 老抽 陳醋 白糖 耗油 鹽 十三香
製作步驟
1。 準備辣椒油一小碗,香蔥、香菜、蒜切末,泰椒切小段。
2。 鍋中放少許油,放入花生粒小火慢炒,變色炒熟出鍋晾涼,晾涼的花生米用擀麵杖敲碎。
3。 調碗汁,將生抽、老抽、麻油、陳醋、蠔油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成碗汁。(一碗底的量就夠用)
4。 煮麵條,鍋中水開下入麵條
6。 用煮開的麵條水倒入碗汁中調成湯汁,約兩大勺,剛過面碗的一半就行
7。 麵條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜,菜熟立即出鍋
8。 將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗裡,在撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒,最後再澆上一層辣椒油,漂亮有食欲!
9。 沒有胃口的時候來碗酸辣面,開胃!有胃口的時候來碗酸辣面,酸爽過癮!
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